ALIMENTOS
DE NUESTRA HUERTA
Vivimos
en un lugar privilegiado donde vivimos a escasos minutos de todo tipo de
verduras y frutas , antiguamente no había nada vallado pero a día de hoy
pocos terrenos están sin vallar , a continuación vamos a clasificar las frutas
y verduras que vimos en la clase anterior:
FRUTAS:
-La naranja es un poderoso antioxidante por la gran cantidad
de vitamina C que contiene, por ello favorece la cicatrización, y
refuerza es sistema inmunológico de organismo.
-El limón aparte de la vitamina C,
el limón contiene vitaminas del
grupo B y vitamina E y muchos minerales: potasio, magnesio, calcio y
fósforo, cobre, cinc, hierro y manganeso. Este cóctel de vitaminas y
minerales refuerzan el sistema inmunológico, al potenciar la actividad de los
glóbulos blancos.
-El albaricoque su contenido glúcidos, proteínas y
lípidos es muy similar al del melocotón. Sin embargo, el albaricoque destaca por su riqueza en fibra y
minerales, siendo importante su contenido en potasio, fósforo y hierro. También
posee calcio, sodio, azufre, manganeso y flúor.
-La mandarina ,esta fruta cítrica y típica de otoño
es deliciosa y refrescante; contiene una mezcla de nutrientes entre
flavonoides, vitamina A y C, ácido fólico y potasio. Sus
componentes son saludables, por ello te decimos cuáles son
los beneficios de comer mandarinas.
-El higo son ricos en vitaminas y
minerales como la vitamina C,
los beta carotenos, el potasio, el magnesio, el calcio y el fósforo, algunos de
los cuales tienen ciertos efectos antioxidantes. ... “Se potencia el efecto del
potasio (850 mg por cada 100 gramos de higo seco) y se eleva el
contenido en fibra”, matiza
-Los dátiles son un alimento completo que aporta nutrientes
esenciales: Vitaminas A, C y E,vitaminas del grupo B (B1, B2 y
B3). Minerales: Potasio, magnesio, calcio, cobre, zinc, selenio, fósforo,
calcio, hierro y sodio.
VERDURAS:
-Las acelgas son muy ricas en Vitamina A, muy importante para mantener una piel
sana, una buena visión, un cabello saludable, el sistema esquelético y el
inmunológico. La Vitamina A posee propiedades antioxidantes,
por lo que nos protege ante los radicales libres, las infecciones y las
enfermedades degenerativas.
-La lechuga es un vegetal, hortaliza, de sabor suave que contiene
una amplia gama de vitaminas, minerales y nutrientes, tales como el calcio,
magnesio, potasio, vitamina A, vitamina C y vitaminas B, por lo que las
propiedades de la lechuga facilitan múltiples procesos
biológicos en el organismo contribuyendo a la buena salud.
- Las habas nutricionalmente
hablando son muy completas y muy nutritivas debido a su contenido
en vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9), C y por los
minerales que posee, destacando en particular el hierro, calcio, fósforo,
potasio. ... Vitaminas: C, A, E, B1, B2.
-Los ajos o ajetes su
composición nutricional es muy similar a la del ajo,
pero menos concentrado por su contenido en agua. Contiene pequeñas cantidades
de hierro, silicio, azufre, yodo, manganeso selenio y vitaminas B1,
B2, B6 y C.
-Las almendras aportan a nuestro
organismo vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, es unos de los frutos que nos
brindan mayor cantidad de vitamina E, el aporte antioxidante,
imprescindible para combatir los radicales libres causados por el estrés y el
envejecimiento normal del cuerpo.
- Las patatas o la yuca, ciertas raíces comestibles como la
zanahoria o el rábano y ciertos frutos como la berenjena o el tomate que no son
verdes deberían ser considerados estrictamente como hortalizas, sin embargo en
muchos lugares aparecen como una verdura Ç
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